陇西，是指现在甘肃省定西市境内，原是西部重镇，具有悠久的历史和灿烂的文化，同时也是中华文明和丝绸之路的重要节点之一。古称陇右，史称“略阳”“临洮”，这里是关中平原和青藏高原的交汇点，早在新石器时代，这里就有人类的足迹，并在此建立了繁荣的城邑。
陇西历史文化众多，这里汇聚了多个民族的文化特色，其中最有名的当数麦积山石窟，集佛教艺术和塑造艺术于一体，是中国南北艺术风格的交汇处。此外还有夏河、熙岸、临洮古城等众多古迹，为中华文化的璀璨增添一笔浓墨重彩的一笔。
陇西的美食众多，这里有很多当地特色菜式，其中最受欢迎的当数羊肉串、羊肉泡馍等，每到饭点都是人们的最爱。此外还有马坊沟矿泉水，号称甘肃的“矿泉之王”，是值得尝试的特产美食。