宰牲节是中国传统的节日之一，通常与中秋节同时庆祝。在这一天，人们会在自家门前或者公共场所摆放上烤好的肉食，聚集在一起，歌唱、跳舞，共度佳节。
宰牲节的源头可以追溯到殷商时期，而其正式确立的时间是秦朝。由于其与农历八月十五的中秋节是同一天，因此被视为中秋节的一个传统习俗之一。
在这个传统节日中，人们主要是前往宰杀牲畜，为今后的生活送去祝福和喜悦。除此之外，还有一些有趣的传统活动，比如说击球、赛跑、飞溅水花等等。
无独有偶，在其他的一些国家和地区，也有类似宰牲节的节日，比如说泰国的曼谷水灯节以及印度教的瓦拉基节。