甜面酱，是中国传统调味品，由黄豆、面粉、糖、盐等百余种原料发酵而成的，是中国完全自主创新的产品，颜色晶莹剔透，香味浓郁，口感丰富柔和。甜面酱不仅能调味，而且还具有抗氧化，降低血糖等健康效益。
下面就来介绍三道美食菜肴，用甜面酱搭配更加晶莹剔透！
1. 糖醋肉片
糖醋肉片是一道非常地道的传统美食，制作方法简单，只需要将肉片切成块或薄片，用料酒、盐、生粉抓匀腌制后炒熟。最后，用生姜、大蒜、绿椒、红椒等配料翻炒，这个时候加入适量的甜面酱和醋，翻炒均匀即可。
2. 红烧茄子
红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，首先把茄子洗净切段，焯水过油后备用，然后用大葱、蒜瓣、姜片爆香，加入豆瓣酱进行炒熟，接着倒入番茄酱和甜面酱，再加入适量清水，将茄子加入一起翻炒
3. 炸酱面
炸酱面是北方地区非常受欢迎的小吃美食，甜面酱是必不可少的原材料之一。先煮面，在另一个平底锅里将熟肉末爆香，加入甜面酱和豆瓣酱进行炒熟，再加入土豆丝、黄瓜丝、豆芽等等配料进行翻炒，最后把炸酱淋在煮好的面上，附上自己喜欢的配菜，一盘美味的炸酱面就做好了。