在深圳这个繁华的城市中,你是否见过那个拿着切糕刀不停忙碌的人,他就是我们的吴师傅。他在街头小摊上卖切糕这一行做了很多年,因为他的手艺超神,所以他的切糕一直都受到深圳市民的喜爱。
听说吴师傅年轻时曾经在大酒店工作过,切过大蛋糕、做过各式各样的蛋糕,但因为当时所在的大酒店愈来愈注重效益和速度,吴师傅很难有更多时间去研究蛋糕的品质。为了能够自由驰骋他热爱的刀工技艺,吴师傅离开了名门大酒店,在深圳街头开起了自己的小摊,开始一展身手。
经过多次实验,吴师傅终于研究出了最完美的切糕方式,那就是将糕体缩小为一寸左右的小方块,再用切糕刀切成两半,内夹鲜奶油和果酱,口感绵软,外皮酥脆,一口咬下去,回味无穷。