上海的美食文化厚实多彩,其中最受迎接的当属生煎包了。生煎包是上海的特色小吃之一,用薄皮、大肉,土豆粉,韭菜等做馅,入口鲜美多汁。相传,上海1930年月历经两次抗战、一次解放,生煎包在各大茶室、小吃店内随处可见,成为了上海的代表小吃之一。
现现在,上海的生煎包店也是种类繁多,口胃各异。下面是我整理的上海最著名的几家生煎包店。
1. 老城隍庙生煎
位于上海黄浦区南京东路步行街四周,是上海最老牌的生煎包店之一。酥脆的外皮,香嫩多汁的肉馅,味道经典,吃过之后的感受异常爽口。
2. 大壶春生煎
地址在黄浦区的成都南路17号,是老上海异常著名的小吃店之一,同时也是上海最古老的生煎包店之一。以肉汁锁水身手烤出的生煎包,包子皮香酥,牛肉的肉汁让人回味无限。
3. 大娘水饺和南翔馒头店
位于城隍庙金丝长街的南翔馒头店和大娘水饺,虽以馒头和饺子为主要商品,但同样也出品了经典的生煎包。馅料嫩肉多汁,尤以自家研发的秘制麻酱最受迎接。