你是否听说过蔓越莓？
这是一种生长在北美的浆果，味道酸甜可口，营养丰富。这种小小的红色浆果一直是美国本土人喜欢的饮食食材，在华人圈子里却不太为人知晓，今天我们就来详细讲一讲这种神奇的浆果吧！
营养与功效
蔓越莓富含维生素C、维生素E、多酚等多种营养成分，还含有丰富的抗氧化物质，有很好的抗氧化作用，减轻精神压力和疲劳的程度。研究人员认为，蔓越莓中的多酚能够抑制致癌物质的生长，具有一定的预防癌症的功效，对预防膀胱炎、口腔感染等常见病也有一定帮助。
食用方式
蔓越莓可以生食，也可以制成果酱、果饼、浆果干等食品。蔓越莓的味道比较酸，一般需要加糖或者与其他果实搭配食用，这样口感会更加好。 例如，在早餐时加入蔓越莓干或果酱，可以营养丰富、开胃提神。蔓越莓还可以用于制作各种甜点，如蔓越莓饼干、蔓越莓蛋糕、蔓越莓酥等等，路过甜品店绝对不能错过。