家常皮蛋瘦肉粥的做法

家里突然来了客人，来不及做什么佳肴，那就来一碗好吃的皮蛋瘦肉粥吧！今天我就来分享一下家常皮蛋瘦肉粥的做法。

家常皮蛋瘦肉粥的做法：

材料：

• 大米300克
• 瘦肉丝适量
• 皮蛋1个
• 盐适量
• 姜末适量
• 葱花适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，倒入清水中浸泡30分钟。
2. 瘦肉切成丝，加入盐、姜末和少量的水搅拌均匀腌制10分钟左右。
3. 皮蛋去壳，切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的水，将大米加入，放入皮蛋和腌制好的瘦肉丝，开小火煮30分钟左右。
5. 搅拌一下，让米粒煮烂，起锅前加入葱花即可。

一个美味的家常皮蛋瘦肉粥就做好啦！健康又美味，客人也会赞不绝口！