泸州美食，让我们吃的笑眼含肉。特色的花椒和泸州老窖酒为美食带来了更多的美味。接下来就跟小编一起来盘点泸州美食吧！
牛肉面
泸州名小吃，一碗牛肉面要选用去骨牛骨上部的筋肉，配以红油、花椒、辣椒、姜段等炖制而成，一口咬下，面筋劲道嫩滑，牛肉香喷喷，加上花椒爽口香麻，让人回味无穷。
酸汤兔头
酸汤兔头是泸州地区非常有名的一道小吃，也是泸州市非常受欢迎的地方传统名小吃，尤其是在夏季，靠着其特有的清爽美味征服了无数食客。
油泼面
油泼面是泸州美食中出了名的美味小吃，许多游客都会十分特地到泸州品尝。油泼面中是放了很多的花椒和辣子，因此上面非常的红，这道面的口感很好，表皮脆而内韧，汤汁在里面得到了很好地融合，每一口皆是欲罢不能。
小炒黄牛肉
小炒黄牛肉是泸州地区特色美食。其选用黄牛肉（非常有营养哦）为主料，再加上花椒、蒜等调料，煮熟后非常下饭，同时它的味道非常独特，很受泸州人欢迎。