急性肠胃炎是一种常见的肠胃道疾病，多由病毒、细菌等引起。其主要症状包括：
- 恶心、呕吐
- 腹泻，可能伴有腹痛和腹部胀气
- 可能有低热、头痛、全身酸痛等症状
病毒和细菌是引起肠胃炎的主要原因。常见的病毒包括诺如病毒、轮状病毒等。细菌方面，沙门氏菌、大肠杆菌等也是常见的致病菌。除此以外，肠胃道感染还可能由寄生虫或真菌感染引起。
预防肠胃炎的方法主要是保持个人卫生，尤其是食品卫生。勤洗手，饭前便后洗手是预防肠胃炎的有效方法。此外，饮食也是预防肠胃炎的重要措施，尽量避免食用生冷海鲜、生肉、半生熟食品等。饮食应多样化，营养均衡。如果有家人患有肠胃炎，要避免与其共用餐具、洗涤用具等。
对于已经患上肠胃炎的患者，最好的治疗方法是休息，多饮开水和口服蒙脱石散等止泻药，同时遵守一定的饮食禁忌，如不吃辛辣、油腻、生冷等食品。严重的肠胃炎还需要抗生素治疗。