海参，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，想要吃到美味的海参，并不是那么简单的。今天，小编就来教大家如何做一道美味的海参。
材料：
1. 海参 2只，去泥沙，洗净泡软
2. 瘦肉 100克，切碎
3. 面粉 50克
4. 姜汁 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 鸡精 适量
步骤：
1. 用刀沿着海参的腹部切开，摆成两节
2. 把瘦肉、面粉、姜汁、料酒、盐、鸡精拌匀，放入海参内部
3. 放入碗内蒸10分钟取出，取出后切成小块
4. 热锅倒油，加入葱姜炒香，加入海参翻炒，淋入生抽出锅
好啦，一道美味的海参就做好啦！相信一定会让您爱上它的美味！