四川菜是中国八大菜系之一，因其以辣为主，口味麻、辣、鲜、香、油、烫、酸、甜、脆、嫩、软、爽、酥、滑，足以谓之是华夏餐桌上的一股清流。
四川菜以其口味独特，麻辣开胃，越吃越有味道，赢得了广泛的市场，而其中经典的川菜红烧肉、宫保鸡丁、水煮鱼、麻辣火锅、夫妻肺片等更是名声在外，深受食客喜欢。
除了在四川省内畅享川味之外，四川菜也大受欢迎地融入到全国的各大餐馆，享受着常青不衰的美誉。它的独特风味源自于川剧的咏叹之声，源自于每顿饭桌的传承之情，酱汁之显华。四川菜的魅力只需一顿饭剩下的，便是您难以抵挡的食欲与心境的满足。