有些人喜欢在空腹的时候喝牛奶，认为这样有利于身体健康，还可以起到饱腹的作用。但是，其实空腹喝牛奶是不科学的，甚至可能对身体健康造成负面影响。
喝牛奶的最好时间应该是在饭后1个小时左右。这是因为饭后，胃液的酸度较低，喝牛奶可以帮助中和胃酸，促进消化吸收。此时喝牛奶对身体更有好处。
除此之外，空腹喝牛奶可能会引起胃纳差、消化不良等症状，甚至增加患上疾病的风险。牛奶中含有较多的蛋白质，空腹喝牛奶会导致胃酸分泌过多，影响消化；同时蛋白质也容易在胃酸的作用下凝固成块，形成胃结石，严重的话甚至可能影响消化道的健康。
另外，需要注意的是，一些特定人群在喝牛奶时更需要注意。例如患有胃酸过多、排空障碍等疾病的人，应避免空腹喝牛奶；对于乳糖不耐受的人来说，食用牛奶会引起腹泻、胃肠胀气等症状，对身体健康不利。
空腹喝牛奶不但不利于身体健康，甚至可能会造成负面影响。科学的喝牛奶方法应该是在饭后1个小时左右，避免在空腹或饭前大量饮用。