看到大家都在群里求粉条做法,本文就来好好总结一下各种粉条的做法,让2022年的第一餐,有一碗劲道爽口的粉条汤或拌面等着你。
蒸糯米粉条
需要的材料:糯米粉、水、绿豆沙、芝麻、白糖。
1.将糯米粉和水按1:1的比例搅拌成浆;
2.把糯米浆倒入锅中,加水大火蒸20分钟;
3.绿豆沙加白糖混合均匀;
4.蒸好的糯米粉条切成段后,和绿豆沙一起混合,撒上芝麻,即可食用。
红烧肉炖粉条
需要的材料:五花肉、面条、葱、姜、清水、料酒、酱油、白糖、盐、豆瓣酱、八角、桂皮。
1.五花肉切成块,葱姜切末备用;
2.热锅凉油,放入糖炒到溶化,放入五花肉爆炒,炒出油后放入葱姜料酒和豆瓣酱翻炒,加水;
3.倒入蒸好的方便面、煮烂炖软的粉条,调入盐、八角、桂皮同炖;
4.放到火上,大火将汁收浓即可。
牛肉炒粉条
需要的材料:牛肉、面条、胡萝卜、洋葱粒、蒜末、盐巴、酱油、料酒。
1.准备好所需材料,洋葱切粒入油锅煸炒;
2.推到一边后煸炒牛肉;
3.煮极硬的面条烫开,盛入碗中备用;
4.翻炒胡萝卜粒,肉炒熟后,翻拌面条,加调味料翻炒均匀即可。