秋刀鱼是我们冬天异常喜欢的一种鱼类，不仅味道鲜美，而且富含卵白质和营养，然则它容易变质，那么若何让它不外期呢？下面分享一些小窍门。
1.低温保留：秋刀鱼是一种易腐物品，要将它保留在低温下，新鲜的秋刀鱼最好保留在0-4℃的情形中。若是是已经烹饪好的秋刀鱼，要放在冰箱中并用保鲜膜密封，这样可以延伸保质期。
2.干燥保留：在保留秋刀鱼的时刻，需要把秋刀鱼皮晒干，然后再保留。由于秋刀鱼皮上的水分会导致细菌滋生，若是把秋刀鱼皮晒干，可以制止细菌的生长。
3.盐腌保留：在新鲜的秋刀鱼上面涂抹一些盐，然后把秋刀鱼冷藏保留起来。这样可以让秋刀鱼保持新鲜，盐的作用可以抑制细菌，从而到达延伸保质期的效果。
经由这么多的小技巧，我们可以让秋刀鱼不那么容易变质，可以保证我们享用到加倍鲜味营养的秋刀鱼。