鲜美可口的鲫鱼汤，向来是家常汤菜中的一道佳品，在炎热的夏日里，一个清爽可口的鲫鱼汤，不仅可以解暑降温，更有补充营养，祛湿排毒的功效。下面我们来为你介绍一下家里的特色汤菜之鲫鱼汤的做法：
材料：
- 鲫鱼1尾，去掉鳞和内脏，洗净待用；
- 葱2根，切碎备用；
- 生姜2片，拍破备用；
- 盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、香油、清水适量。
步骤：
- 将鱼洗净剁成鱼块，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟；
- 将葱姜放入锅中煸炒出香味；
- 加入适量的清水烧开后放入鱼块；
- 再加入适量的鸡粉，烧开后转小火炖煮15分钟即可；
- 最后撒上一点香油，美味鲜香的鲫鱼汤就做好啦！
鲫鱼汤的做法，清热又润喉
鲫鱼汤被人们赞为是夏日里的佳品，既开胃，又清凉。不过，想要做出一份美味的鲫鱼汤并不容易，难以把握火候，或许口感不够鲜美，或带有腥味。今天，我们教大家一个简单易操作一点的鲫鱼汤做法，清热润喉又美味！
材料：
- 鲫鱼1条，约300g左右
- 生姜3片，切成细条形
- 葱1根，切成段
- 盐适量
- 料酒适量
- 柠檬适量
做法：
- 将鲫鱼清洗干净，用刀在两面各切上三刀，鱼腥味会容易释放。
- 锅内加入清水，放入鱼、姜、葱，开火大火煮沸，撇去浮沫，转小火熬20分钟。
- 加入适量盐、料酒，再熬5分钟左右，出锅前加入些许柠檬汁，即可食用。
鲫鱼汤中也可以加入其他食材，例如：枸杞、黄豆芽、陈皮等，不仅能美味，而且能增加汤的营养。喝一碗鲫鱼汤，清热解毒，润喉开胃，还可以调节肠胃，对于肠胃不好的人来说，有很好的保健作用。
鲫鱼汤的做法，居家必备！
鲫鱼汤是我国传统的汤类食物之一，含有丰富的蛋白质和营养成分，有补肾益气、滋补强壮、养胃安神等功效。今天就来为大家介绍一下鲫鱼汤的做法。
原料：
- 新鲜鲫鱼一条
- 姜片适量
- 葱花适量
- 水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成两半
- 锅中放适量水，加入姜片和葱花
- 将鲫鱼放入锅中，加盖煮沸后转小火慢慢煮
- 煮至鱼肉熟软，加适量盐调味即可
这样一份鲜香可口、营养丰富的鲫鱼汤就做好了。如果您对鲫鱼汤有自己的小窍门，也欢迎在评论区分享哦～