地理标志，是指因商品产地、原料、制法、加工工艺、历史文化等因素所形成的商品的地域特征及其产生的特殊质量、信誉和其他各方面的综合特征。地理标志认证，是针对地理标志的知识产权保护措施。
地理标志认证简单来说，就是对于特有的产品的产地、原料、加工方法等等进行认证，然后产生合格认证标志的过程。如果产品获得了地理标志认证，就说明它的质量、信誉在该地区享有一定程度的优势，同时也是该地区经济增长的一大推动力。
近年来，全国各地开始重视地理标志保护，加快地理标志认证工作。中国的地理环境、土壤水质和气候等自然条件非常适宜于某些特色农作物的种植和生长，并且具备相应的历史和文化背景，故可形成许多具有地域特色的商品。世界各地知名的地理标志产品如法国的香槟酒、古巴的雪茄、德国的啤酒等，都如此。