刺参是一种含有丰富营养成分的海产品，含有大量的蛋白质、微量元素和胶原蛋白，尤其是胶原蛋白的含量是海产品中的佼佼者，因此刺参受到了广大消费者的青睐。
很多人或许不知道，在中国的海产品市场中，刺参的价格非常高，可能是因为刺参难以养殖、生长周期长等原因所导致的。而且，由于刺参含有的营养成分非常丰富，所以它的功效也是不容忽视的，目前已经成为很多人的保健食品或者滋补品。
此外，在中国企业的成功推广和营销策略的帮助下，刺参的知名度也越来越高，逐渐成为了中国不可或缺的一种海产品。在旅游业方面，刺参也成为了一种特色美食，吸引了大量的游客前来品尝。