桂鱼，是我国的传统名菜之一，以色香味俱佳而闻名于世。
对于桂鱼的烹调，人们有很多不同的看法。有人认为桂鱼只需简单的清蒸烹调即可，掌握好时间和火候即可做出非常美味的桂鱼。而有些人则认为桂鱼要放一些特别的佐料和调料，配合烹调技巧精心烹调才能做出最好吃的桂鱼。
其实，要想将桂鱼做的最好吃，关键在于选材和烹调技巧的掌握。选用新鲜、肥美的桂鱼，做出的菜肴在口感和香气方面都会更胜一筹。在烹调时要注意火候的掌握，火候过大容易使桂鱼变硬和不新鲜，火候过小则会影响美食的口感。
同时，在佐料和调料方面，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。一些基本的佐料和调料，如生姜、酱油、料酒、盐等，都可以在制作桂鱼时使用。如果您喜欢浓郁的味道，可以尝试加一些葱、姜、蒜、花椒等佐料。
桂鱼的烹调技巧和口味因人而异，只要掌握好烹调技巧和使用合适的佐料调味，就一定能让您做出最好吃的桂鱼啦！