赣南采茶戏是中国赣南地区独有的一种戏曲形式，将采茶活动与戏曲表演相结合，以生动、活泼的方式展现了赣南地区的茶文化和传统艺术。
赣南采茶戏首次出现于清代乾隆年间，当时是作为农民在采茶间隙的娱乐活动。随着时间的推移，赣南采茶戏逐渐演变成一种具有较高艺术水平的戏曲形式，并在赣南地区得到广泛传播和欣赏。
赣南采茶戏的表演形式丰富多样，既有唱、念、做、打的特点，又融入了舞蹈、杂技、武术等元素。演员们用生动有趣的表演方式，将茶采、茶制、茶品等环节生动地展示给观众，让观众在欣赏戏曲表演的同时，也了解到了茶文化的魅力。
赣南采茶戏的表演场景通常选在茶园中或者农田边，以自然环境为背景，增加了戏曲表演的真实感和亲近感。观众们可以在轻松愉悦的氛围中欣赏到丰富的表演内容，同时还能感受到浓郁的茶香，实现了艺术与自然的和谐统一。
赣南采茶戏不仅是一种既具有娱乐性又具有文化内涵的艺术形式，也是赣南地区茶文化的重要组成部分。它通过戏曲的形式，向观众传递了茶文化的知识和乐趣，推动了赣南地区茶文化的传承和发展。