麻花作为我国传统的小吃，不仅口感独特，而且形状特别，深受人们的喜爱。今天给大家详细介绍香酥麻花的制作方法以及配方，让大家在家也能做出正宗的麻花。
香酥麻花材料：
- 面粉 300 克
- 白糖 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 油 60 克
- 开水 适量
- 芝麻适量
香酥麻花做法步骤：
1.将面粉、白糖、鸡蛋与60克油加入盆中，搅拌均匀。
2.慢慢加入开水搅拌，揉成光滑的面团（面团略硬，需要多揉几分钟）。
3.将面团分成小块，一般是2-3厘米大小左右，揉成细长条状。
4.把两条面条合并，捏紧一端再分别在两端捏扭成麻花状，在麻花面团上均匀撒上芝麻，压实。
5.开火，加入油，热油以后放入麻花，小火炸至金黄色、满口香味即可出锅。