厨师工作服是厨师必须佩戴的装备之一,它不仅可以保护厨师的衣物,还可以保护食品的卫生。那么,厨师工作服有哪些种类呢?
一般来说,厨师工作服分为两种,一种是长袖工作服,适合在冬季或者防止手臂烫伤的时候使用;另一种是短袖工作服,适合在夏季或者烹煮易产生油烟的时候使用。此外,工作服的样式也比较多样,有短款的、中长款的,甚至还有裙子式的。
而保养厨师工作服也是十分重要的,以下是几点建议:
- 洗涤时可加入漂白剂,不过不要超过5%的比例。
- 不要和其他颜色的衣物一起洗涤,避免染色。
- 使用低温熨斗,并要熨烫平整。
- 不要用洗衣粉直接洗刷,应该放入浓缩洗衣液中浸泡后再清洗。
- 不要暴晒,以免褪色或者变形。
如果你也是一名厨师,或者爱好烹饪的朋友,想要穿上一件合适的工作服,那么上述几点可以作为参考。
厨师工作服 | 厨房里的“制服”,让营养更安全!
在厨房中,厨师不仅需要注重自己卫生的问题,更要时刻关注菜品和食材的卫生问题。而尽管术业有专攻,厨师们并不一定清楚,在烹饪菜品时,如果不规范穿着,也会对食物造成污染。厨师工作服,就成了保障菜品卫生和营养的一项重要措施。
现代厨师工作服通常是以白色为主色,这是因为白色能够使厨房空间更为明亮,也让人看起来更为整洁。与普通的衣物相比,厨师工作服更具有安保和卫生性。
第一,白色工作服能够将污渍清晰的展现出来,一旦出现污渍,工作服就应立即更换,以保障菜品卫生。而普通的衣服,污渍可能并不显眼,难以及时清洗。
第二,厨师工作服通常采用环保面料,透气性较好,且不易滋生细菌,减少厨师自身和食材交叉污染的可能,提高了烹饪菜品时的卫生保障。
最后,厨师工作服更为便于清洗,而且不容易钩挂、撕破,耐用性更佳。这也就保障了工作服的使用寿命,减少了更换的次数。
总之,正确的穿着厨师工作服,不仅可以提高厨房卫生水平,也能够保证菜品质量和食品安全。作为消费者,我们也可以通过观察厨房中的厨师以及餐厅的卫生水平来选择优质的订餐平台。