每到冬天，很多人就喜欢吃火热的鸡公煲。今天我们就来介绍一下鸡公煲的做法，赶快来学学吧！
材料：
- 土鸡半只
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 红枣适量
- 薯仔适量
- 金针菇适量
- 南北杏适量
- 冬菇适量
- 枸杞适量
- 桂圆适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 小米椒适量
做法：
- 将土鸡切块焯水去腥，备用。
- 将薯仔切块，南北杏去核，桂圆去壳，冬菇泡发好备用。
- 起锅烧热少许油，加入姜葱炒香，加入鸡块继续翻炒一会。
- 加入适量的料酒继续翻炒，倒入适量的水，放入薯仔，南北杏，桂圆，红枣煮至八成熟。
- 再加入冬菇，金针菇继续煮煮至全部熟透。
- 加盐调味，放入枸杞即可出锅。
小贴士：
1.鸡公煲一定要吃热沸腾的哦！
2.加入适量的小米椒能起到提味和去腥的效果，不适宜多放。