快来学鸡公煲的做法!

每到冬天,很多人就喜欢吃火热的鸡公煲。今天我们就来介绍一下鸡公煲的做法,赶快来学学吧!

材料:

  • 土鸡半只
  • 姜片适量
  • 蒜头适量
  • 红枣适量
  • 薯仔适量
  • 金针菇适量
  • 南北杏适量
  • 冬菇适量
  • 枸杞适量
  • 桂圆适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 小米椒适量

做法:

  1. 将土鸡切块焯水去腥,备用。
  2. 将薯仔切块,南北杏去核,桂圆去壳,冬菇泡发好备用。
  3. 起锅烧热少许油,加入姜葱炒香,加入鸡块继续翻炒一会。
  4. 加入适量的料酒继续翻炒,倒入适量的水,放入薯仔,南北杏,桂圆,红枣煮至八成熟。
  5. 再加入冬菇,金针菇继续煮煮至全部熟透。
  6. 加盐调味,放入枸杞即可出锅。

小贴士:

1.鸡公煲一定要吃热沸腾的哦!

2.加入适量的小米椒能起到提味和去腥的效果,不适宜多放。

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