据科学研究显示，为什么只进了一个头就卡住了主要是由于人体的心理结构和身体性能限制所致。进食时，食物通过咽喉进入食管，并最终抵达胃部举行消化。然而，咽喉和食管的直径相对较小，而食物却具有一定的巨细和形状，这就造成了一定的难题。
当我们吞咽食物时，喉咙会自动缩短，将食物推入食管。但有时由于食物较大或过大，或者吞咽过快，食物可能会卡住在喉咙的入口处或食管的某个位置。
这种情形通常被称为食物卡喉或食物卡嗓子，是一种常见的饮食问题，不少人都市履历。食物卡喉通常会导致不适感，甚至引起呼吸难题或窒息，因此应尽快接纳响应的措施。
在大多数情形下，轻度的食物卡喉可以通过吞咽口水或饮水举行缓解，让食物顺遂通过。若是食物卡住后依然无法缓解，应尽快就医，由医生举行处置。
为了制止食物卡住，我们平时应该注意细嚼慢咽，只管将食物品味成细小的颗粒，便于通过咽喉和食管。此外，制止急速吞咽食物也是预防食物卡喉的重要措施。
总之，为什么只进了一个头就卡住了是由于咽喉和食管的结构限制导致的，遇到这种情形应尽快寻求解决。