相信大家都有过买大量盐，在使用过程中过期的经历吧，那我们来回答一下，盐有保质期吗？
首先我们需要知道，普通食用盐储存条件尚可的情况下是可以保持较长的品质，一般情况下开封后放在密封瓶中，放置于通风、干燥、避光、较低温度的环境下保存，基本上可以保存很长时间。
普通盐之所以能保存很长时间，这与盐的物理性质和用途有关，盐属于稳定性非常高的化合物，也是一种非常好的防腐剂，其吸湿性强，能够减少微生物生长需要的水分，从而延长食品保质期。
不过如果保存条件不佳，长期在潮湿、高温或阳光直射下使用，盐的晶粒易聚结、吸潮变形、剩余氯化物含量下降，就会影响品质、腐蚀包装、带来很差的口感及健康风险。所以我们使用盐时一定要注意保存。
而现在相比普通盐，我们常使用的是精制食盐和海盐等品种，这些盐的成分相对更加纯净和天然，保存条件更不能忽视。
在盐的保存、使用过程中，要保持盐的干燥、避光、通风等条件，便可大大延长盐的使用寿命。
最后提醒大家，过期的盐还是要扔掉，不要再在过期的盐里面撒钱了！