做家常菜菜谱已经成为许多人生活中的一部分，烹饪自己喜爱的食物能让人感到非常幸福。
今天我们为大家推荐一道简单易学的又美味的家常菜菜谱——鱼香肉丝。需要的材料是：猪里脊肉200克、木耳、胡萝卜、蒜瓣、青红椒各适量、姜末、葱段各适量、白糖适量、辣豆瓣酱适量、盐适量、生抽一汤匙、白醋半汤匙、淀粉适量、清水适量。
接下来是具体的做法：猪里脊肉切丝，加入生抽、盐、淀粉搅拌腌制10分钟；木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，青红椒也切丝；蒜瓣拍个扁，切成蒜末备用。
将腌好的里脊肉丝用油炒熟后放在碗里备用；用同样的油炒香蒜末、姜末、辣豆瓣酱，再加入木耳、胡萝卜、青红椒丝翻炒，加入白糖、盐、生抽、白醋和清水煮开后勾芡，再放入猪肉丝翻炒均匀即可。
鱼香肉丝不仅味道好，而且做法简单，上手容易，是一道极受家人喜爱的经典家常菜菜谱。除了鱼香肉丝以外，家常菜菜谱还有很多种，相信大家只要愿意一定可以做出美味的佳肴。