扇贝粉丝蒜蓉家常做法(扇贝粉丝蒜蓉家常做法，口感鲜甜，十分美味！)

扇贝粉丝蒜蓉是一道美味的家常菜，口感鲜甜，十分入味。今天，小编就来介绍一下扇贝粉丝蒜蓉的家常做法。

主要材料：

• 扇贝 8个
• 粉丝 50克
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 生姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水适量

步骤：

1. 将粉丝泡软，备用。
2. 扇贝剖成两半，洗净备用。
3. 将油放入锅中，加入蒜末和姜丝，煸炒出香味。
4. 加入清水，放入扇贝烧开，撇去浮沫
5. 加盐，料酒和鸡精放入煮沸过的扇贝中烧沸3分钟。
6. 加少许清水将烧好的汤倒入装有粉丝的盘子中，放入刚烧好的扇贝。
7. 烧热锅，加适量的油倒入葱花和胡椒粉，淋在扇贝和粉丝上即可。

小贴士：

1、粉丝需要放先用温水泡发，扇贝需要提前泡好

2、加入料酒的时候要翻炒均匀，调味时也要根据口味添加。

3、如果不喜欢胡椒粉的辣味，可以不要加。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法，赶快学起来吧！

扇贝粉丝蒜蓉是一道家常菜，是江苏南通的特色美食，以粉丝和扇贝为主要食材，佐以蒜泥、姜末等调味品，鲜香可口，营养丰富，深受广大食客喜爱。

食材：

• 扇贝 6个
• 金华火腿 30克
• 绍酒 5克
• 粉丝 50克
• 小葱 适量
• 生姜 10克
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量
• 清汤 200克

做法：

1. 将粉丝放入清水浸泡约20分钟，待其展开备用。
2. 生姜去皮，切成末；蒜拍烂，切成泥
3. 扇贝放入开水煮熟，去壳胃肠洗去沙泥。
4. 锅内放入适量的食用油烧至三成热，放入金华火腿丁爆香。
5. 加入生姜、蒜泥、小葱略翻炒。
6. 倒入清汤，开锅后放入粉丝。
7. 加入少量绍酒、盐和味精提味，待粉丝煮熟取出放在碗底。
8. 用同样方式将扇贝加工，放入碗内倒上粉丝煮熟的清汤，撒上葱花即可上桌。

超级好吃！扇贝粉丝蒜蓉家常做法！

扇贝粉丝蒜蓉，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它有着低脂、高蛋白、丰富的维生素和矿物质等特点，非常适合各个年龄段的人食用。今天我们就来分享一下这道扇贝粉丝蒜蓉的家常做法。

材料：

• 扇贝 300g
• 适量干粉丝
• 葱姜蒜适量
• 红椒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 耗油适量

做法：

1. 将扇贝洗净，葱姜蒜切末，红椒切碎；
2. 粉丝用温水泡软备用；
3. 锅中放适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入扇贝，煸炒一会儿；
5. 加入料酒，烹入红椒拌匀后，倒入一点生抽、耗油、盐等调味，最后加适量的水，煮约3分钟；
6. 将泡发好的粉丝放入锅中翻炒均匀，让粉丝吸收汤汁，出锅即可。

扇贝粉丝蒜蓉是一道色香味俱佳的营养美食，不仅口感鲜美，而且做法简单、容易上手，非常适合家庭日常用餐。大家不妨来试一试吧！