甜角,全名为甜辣角,是中国热爱小吃文化的一种美食,最初起源于湖南,在短短几年的时间内,便迅速成为了一道家喻户晓的茶早点。甜角通常做法是将切好的肉末,青椒丝、洋葱丝、豆腐干丁等配料用炒锅快速炒匀,并加入各种调料翻炒,制成的馅料放在生面皮之上,搓成饺子状,最后油炸出锅即可。但如果你认为这已经是甜角的极致,那你就大错特错了。以下为您介绍几款超美味甜角,让你感受甜角的极致之美:
1. 肉松甜角
将肉松与糯米粉混合,包成饺子状下锅炸至金黄色,撒上盐和胡椒粉,口感酥脆味道浓郁。
2. 奶香甜角
将糯米面加入奶粉,再加入芝麻酱、花生酱,搓成饺子状下锅炸至金黄,吃上一口,甜而不腻,香咖啡做成了这道甜角的经典口味。
3. 芝士甜角
先将芝士片和薯泥混合搅拌均匀。将混合物做成饺子状下锅炸,口感细腻,外酥里嫩,味道十分浓郁。