干锅排骨是一道经典的川菜，它的独特的口味可以让人忍不住多吃几口。干锅排骨以猪肋骨为原材料，经过用料炒香、放入各种蔬菜调味、烧至入味的烹调方式烹制而成。干锅排骨的食材十分简单，只需要排骨、土豆、豆角、泡椒、小米椒、八角、花椒等配料就可以做出美味的干锅排骨了。其中的秘诀在于干锅烧至颜色金黄,肉质松软入味,并带着一定的香辣味，令人食欲大开。
如果你还没有尝试过干锅排骨，那真的是太遗憾了。快点来一个热气腾腾的干锅排骨，绝对可以让你大开眼界。此外，在吃的过程中，你还可以加入其他蔬菜，例如白菜、豆皮、豆腐等，让干锅排骨更加美味。吃了干锅排骨，还可以搭配一些小菜和啤酒，享受到美食的同时还能解乏，这是一件多么令人愉悦的事情！
干锅排骨的家常做法，美味不腻口
干锅排骨，是一道家常川菜。此菜口感鲜美，香辣可口，回味无穷，深受广大食客的喜爱。干锅排骨的配料虽多，但制作方法简单，小编教你家里也能做出地道的川菜。
原料：猪肋排500克、土豆2个、豆角适量、姜、葱、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、熟芝麻适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、盐适量
步骤：
1.将猪肋排斩成小段，用少量盐、料酒、生抽拌匀；
2.将土豆洗净、去皮、切块；豆角去蒂，洗净；
3.姜蒜切末，葱切段；
4.锅中加油烧热，放入葱姜蒜，煸炒出香味后，放入肉块煸炒至变色，放入花椒、干辣椒、豆角煸炒；
5.加入土豆块，加水，水不要盖过食材；
6.加入适量盐、糖、少量老抽，中小火炖煮10分钟；
7.将热锅倒出水，放入肉块将干锅排骨做出来；
8.撒入熟芝麻，淋上少许香油，美味的干锅排骨就制作完成啦！
干锅排骨原来这样做！热辣鲜香真过瘾！
干锅排骨作为一道经典川菜，深受广大美食爱好者的追捧。干锅排骨选用猪排骨炒制而成，入口鲜香，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，回味悠长。
今天小编就来分享一下干锅排骨的做法。材料：猪前排骨500克，白芝麻适量，生姜适量，蒜适量，青红椒适量，油适量，盐适量，花椒适量，豆瓣酱适量，香菜适量。
1.将猪排骨焯水，去血沫。生姜、蒜、青红椒切好备用。
2.平底锅内放油，小火烧热，放入花椒、白芝麻炒香。将豆瓣酱放入锅中炒香，加入排骨翻炒，熟后加入生姜、蒜、青红椒等调料翻炒均匀。
3.盖上锅盖小火慢炖10-15分钟，调入适量盐即可装盘。