近日，又到了酷暑难耐的时节，大家一定想要吃些清爽又解暑的美食。今天我们要介绍的就是一道美味的四川特色小吃——酸辣粉丝汤。
酸辣粉丝汤是四川凉拌面系列的代表。这道小吃口感酸辣可口，辣中带酸，爽滑醇厚，大口喝下后令人胃口大开，不仅解暑，还能提神醒脑，应该是这场炎炎夏日中必不可少的美食之一。
制作酸辣粉丝汤时，需要准备一些酸、甜、咸、辣的调味品以及清淡的白芝麻酱、面筋、熟花生米等等。将新鲜的粉条用开水烫熟，然后和准备好的各种调味汁拌匀，最后再加上面筋、花生米、鲫鱼丝等丰富的配料，用开水冲泡一下就可以大口享用啦！
快来试试吧，保证让你胃口大开，暑气全消！