手抓饼是中国传统小吃之一，食材简朴，制作历程简朴，但口感却异常好，香酥适口，让人难以忘怀！下面就来跟小编一起学习制作手抓饼的方式吧！
质料
- 面粉400克
- 油60克
- 水200克
- 葱花适量
- 盐适量
- 芝麻适量
制作历程
- 将面粉放入盆内，加入油，拌匀后加入适量水，揉成软硬相宜的面团。
- 将揉好的面团放在案板上，擀开成薄饼。
- 在薄饼上撒葱花和适量盐，将薄饼对折成半圆形。
- 在烤盘上刷上一层油，放上半圆形的薄饼，用手将其搓成如下图所示的样子，撒上芝麻。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右即可取出。
小贴士
- 面团揉好后可以放置10分钟左右，让水分充实渗透面粉中，这样制作出来的面饼加倍柔软鲜味。
- 手抓饼冷却后也很好吃，可以看成早餐或零食食用。
- 烤制手抓饼时需先预热，制止手抓饼底部没烤熟。