异麦芽糖醇是一种吸收迅速，不会引起血糖和胰岛素水平升高的替代糖，主要用于制作糖果、巧克力等食品。异麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的0.8倍，热值也比蔗糖低得多，是糖尿病人和追求低卡饮食的人的理想选择。
与其它替代糖相比，异麦芽糖醇的口感更接近蔗糖，有较好的耐热性、耐湿性、稳定性和流动性。同时，异麦芽糖醇还有一定的润喉作用，可以起到清凉解暑、润喉止咳的效果。
然而，异麦芽糖醇也不是完美的替代品。长时间大量食用异麦芽糖醇可能导致腹泻、腹胀等不适症状。此外，异麦芽糖醇的价格也比普通糖贵得多，不适合贫困人群。
综上我们可以得出结论，异麦芽糖醇虽然具备较好的优势，但是也需要在正确的方法和量下食用，且价格较高，不适合某些人群的使用。