蛏子，又称蛤蜊，是中国沿海地区常见的贝类动物之一。它属于双壳纲蛏蚶目蛏蜊科，是一种生活在砂质海底的浅海贝类。蛏子的外形呈椭圆形，在贝壳的中央有一个突起的马蹄形，常常有美食家称之为“马蹄蛤蜊”。蛏子贝壳的颜色常常呈现灰白色或棕黄色，有着很高的观赏价值。
蛏子主要栖息在沿海的浅海滩涂和河口湿地等地，喜欢吃浮游生物和底栖小生物。它通常挖洞生活在沙滩中，只露出贝壳的一部分。蛏子的挖洞行为非常有趣，它用足部挖掘松软的沙滩，挖好洞后，它会把身体部分埋在沙滩下，只露出贝壳，利用贝壳上的两个管道进行呼吸和摄食。
蛏子的肉质鲜美，营养丰富，被当地人广泛食用。蛏子可以烧煮、清蒸、炖煮等多种烹调方式，味道鲜美，口感丰富。同时，蛏子还具有一定的药用价值，可以清热解毒、健胃消食等功效，被用来作为中药材使用。
蛏子作为中国沿海地区重要的经济贝类资源之一，有着相当的经济价值。在近年来，随着人们对于海产品的需求增长，蛏子的养殖业也得到了较快发展。通过科学的养殖方式，可以提高蛏子的产量和质量，为沿海地区的经济发展做出了积极的贡献。