家鹅是现代家禽中非常受欢迎的一种，那么家鹅的祖先是什么呢？
经过科学研究，得出了家鹅的祖先是灰雁，也称为麻雁，它是雁类中分布最广的一种。灰雁的繁殖地主要分布在欧洲和亚洲北部，每年春天开始，灰雁迁徙到中国北方进行繁殖，繁殖结束后又在秋天返回到北方。由于灰雁在野外生存能力较强，因此远古时期的人类开始将灰雁驯化为家禽，即鹅。
家鹅在中国古代时期就已经广泛养殖，随着工业化的发展，家鹅成为不可或缺的畜牧品种之一。家鹅因为其肥肉丰满，肉质鲜美，营养丰富而被广泛用于食品加工和制作，像鹅肝、鹅掌、鹅肠、鹅腰子等美食都是非常受欢迎的。