从小到大，牛奶和可乐是很多中国人的童年回忆，两者还曾经搭档在一起卖，深受大众喜爱。但现在，随着生活水平的提高和饮食健康观念的不断提升，中国人的消费习惯逐渐向装瓶饮用水倾斜。这其中，也涉及到了牛奶可乐经济学。
牛奶和可乐作为碳酸饮料和乳制品常常遭到质疑，尤其是对于糖尿病、肥胖、热量高的人群，很多人会选择戒掉这两种饮品。而随着中国人健康意识的提高，装瓶饮用水逐渐成为了代替乳饮料和碳酸饮料的选择。
行业数据显示，中国瓶装水市场目前已经排名全球第一，其市场规模更是达到600亿人民币以上，成为乳饮料和碳酸饮料的头号对手。这其中的原因，除了消费者对于健康饮食的追求外，也包括了相关政策的支持以及市场竞争的加剧，使得瓶装饮用水逐渐向大众化发展。
但在牛奶可乐经济学的角度看，牛奶和可乐的营销策略也是其中的重要因素。去年，可口可乐公司宣布推出自己的瓶装饮用水“普珂水”，而伊利和蒙牛等乳企也不甘人后，推出了自己的瓶装饮用水系列产品，以对抗装瓶饮用水市场的崛起。而这又带动了瓶装饮用水市场的发展，这无疑是牛奶可乐经济学的一次全新的探索和机遇。