冬至是我国传统节气之一，又叫“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。其文化内涵丰富，历史悠久，既有关于时间的知识，又有人类的生存智慧，还蕴含着丰富的文化内涵。
冬至作为农历二十四节气之一，从古代就已经被广泛地应用于中医、养生、饮食等领域。在古代，人们常用“冬至之日，日多则足，日少则斗”的话来形容冬至的特殊意义。从此，冬至成为节日习俗的标志性日子，体现了中国人“重视传统、崇尚自然、协调天地”的优美情怀。
古人云：冬至至，阳气深藏。在冬至之际，万物开始安眠休息，人们也因此要减少外出，保持身体的阴气调息。冬至之夜，人们会吃饺子、吃汤圆、喝饮品、贴门神等来庆祝这个独特的节日。在北方，冬至之后也就进入了“最长的一夜”阶段，因此人们也会在冬至这天点起黄烛，以示光明、温馨、祥和。