兔子肉可口又健康，是很多人的最爱。那么兔子肉怎么做才能做出好吃的呢？今天小编来给大家分享几个常见的兔肉做法，希望能为您带来帮助。
1. 兔肉红烧
先将兔肉焯水去掉血水，然后姜葱爆香，加入青椒、红椒、番茄、洋葱等蔬菜煸炒，加入兔肉煮至变色后加入适量的水和酱油、糖、盐、料酒等佐料，用小火慢慢炖煮1-2小时即可。
2. 兔肉炖
将兔肉焯水去掉血水，然后加入兔肉、姜片、葱段、花椒和适量的水，转小火炖煮1个半小时，加入适量的盐、清汤、红枣、冬菇等佐料，再炖煮2个小时左右即可。
3. 兔肉烧烤
将兔肉切成一定大小的肉块，加入姜片、葱段、盐、孜然等佐料腌制半小时，然后用烤箱烤熟，烤的时间根据肉块大小和自己口感决定。