五斗米教是中国历史上的一种宗教信仰，起始于东汉末年，发源于今河南省南部陕州（今商丘市）、盩厔（今禹州市）等地，是中国历史上的一种农民革命性宗教，精神领袖是张角。五斗米教曾经在黄巾起义中扮演了重要角色。
五斗米教的奉祀仪式主要包括祈雨、祭祖、斋戒等环节。其中，祈雨是农民信奉五斗米教的主要原因。在干旱之时，信徒们会聚集在一起，向上天祈求雨水滋润庄稼，更好地保证食物供给。祭祖仪式则是一种尊重祖先、感恩和寄托心情的表达方式。信徒们认为，祖先们是自己的崇高杰出的先祖，对于自己今天这样的生活都是有功德的，而通过祭拜来弘扬家族美德，表现家族美风。斋戒则是一种饮食方面的禁忌，意为净化自己的心，保持精神清醒。
五斗米教信仰中，对于张角的崇拜也是不可缺少的一部分。信徒们认为，张角是天人官同，能够通过祈祷、咒语等方式来操纵自然，帮助自己摆脱苦难，获得平静和幸福。他们将张角当作自己信仰的守护神和救世主，心存感激和敬仰之情。
五斗米教是一种充满人文关怀与理想主义色彩的宗教。信徒们通过祈求、崇拜和斋戒等一系列的信仰方式，寄托自己的渴望和祈求。他们期望张角的帮助能够解决自己的生活难题，带来幸福和安详。五斗米教对于中国历史文化的传承和发展也具有一定的意义。